樂亭縣劉氏熟肉制品加工廠

河北省樂亭縣劉氏熟肉制品加工廠成立于2004年1月1日，是一家集畜禽類肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種果菜及水產(chǎn)品的收購、加工、冷儲、銷售為一體的中型食品生產(chǎn)企業(yè)。本著誠信經(jīng)營、服務(wù)至上、視產(chǎn)品質(zhì)量為生命的宗旨，劉氏企業(yè)員工克服種種困難，勇于開拓，積極進取，使企業(yè)業(yè)績得到超常規(guī)、跨越式的增長。產(chǎn)品種類形成了以“劉三剛”牌燒雞為主導(dǎo)產(chǎn)品，各類真空食品、醬鹵制品、海產(chǎn)品、速凍甜玉米、青豆等近20個大類，100余個品種，并于近期開發(fā)出鮮貉子肉、狐貍?cè)狻⑸诫u、紅頂雁等珍稀野味肉制品?？偛吭O(shè)立5個直屬分店，連鎖經(jīng)銷網(wǎng)點達100余家，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布環(huán)渤海灣地區(qū),并逐步擴展到江蘇、廣東、浙江、湖北、四川等南方省份。
   劉氏企業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品為享譽唐山的特色名吃----劉三剛燒雞，劉氏傳人劉三剛先生傳承具有百年歷史的燒雞制作秘方和前輩誠實待人、信譽為本的經(jīng)營理念，實實在在做事，堂堂正正做人，精心培育和弘揚劉氏品牌。劉三剛燒雞采用的全部是經(jīng)過嚴格檢驗的本地優(yōu)質(zhì)鮮活柴雞，輔料在原有神秘鹵煮配方的基礎(chǔ)上添加20余味強身健體的名貴中藥材，加工工藝在繼承傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新。在由原料進廠到成品出廠的35道工序中，企業(yè)按照QS質(zhì)量安全認證體系的要求，設(shè)置4個關(guān)鍵控制點，8個質(zhì)量檢驗點，同時為提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，企業(yè)購置了十多臺現(xiàn)代化加工設(shè)備，高薪聘請專業(yè)技術(shù)人員，從而大大提高了企業(yè)的創(chuàng)新力和產(chǎn)品的競爭力。劉三剛燒雞因其采用了傳承百年的加工工藝和獨創(chuàng)秘方，故獨具“色金黃而不焦，肉爛而不脫骨，味干香且悠長，形美觀而不散”的特點。從歷史角度來看，劉三剛燒雞歷經(jīng)三代、傳承百年，她是一部記載劉氏三代艱辛創(chuàng)業(yè)、與時俱進的傳奇史書；從商品角度來看，劉三剛燒雞是一種美味可口的食品，達到了色香味形四美合一的極高境界；從文化角度來看，她又是一種難能可貴的藝術(shù)品，積淀了深厚的歷史文化底蘊。
   劉三剛燒雞系列熟食以其的品質(zhì)、大眾認可的價位和令人滿意的服務(wù)，源源不斷地投放各地城鄉(xiāng)市場，被端上不同階層消費者的餐桌，深受消費者的青睞和贊譽，多次被省、市消費者協(xié)會授予“消費者信得過產(chǎn)品”。
   企業(yè)依托本地地處環(huán)渤海灣海產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品異常豐富的資源優(yōu)勢，建有存貯能力達4000噸的大型冷庫；低溫庫（保持攝氏零下18度左右）存儲能力3000噸，適宜存放各類無污染的冷凍水產(chǎn)品、肉制品、速凍蔬菜等；高溫庫（攝氏零下4度至攝氏4度可調(diào)節(jié)）存儲能力1000噸，適宜存儲果菜、雞蛋、腌制品等；建有高標準、全封閉無菌加工車間和包裝車間2000平米，有先進的加工流水線及一套日本進口隧道式多用途（單體/凍塊）速凍機，速凍能力每小時1000kg-1700kg，凍結(jié)溫度可達-40度以下。企業(yè)按照訂單式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，加大投入力度，全方位推進農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，大批量收購、加工、冷儲青豆、干紅辣椒、速凍甜玉米、胡蘿卜丁、葡萄、桃片等農(nóng)副產(chǎn)品，闖出一條產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營的新路子，企業(yè)逐步做大做強，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收。  
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